Guía para cultivar batatas en un recipiente

Patatas dulces: un súper alimento

La batata a menudo se considera un alimento básico en las cenas de Acción de Gracias y Navidad y se la conoce como un "súper alimento" debido a la gran cantidad de vitaminas y antioxidantes que contiene. Repletas de nutrientes y sabor dulce, las batatas son:

• Una de las verduras más versátiles y saludables disponibles.
• Repleto de beneficios para prevenir enfermedades, combatir el cáncer y fortalecer el sistema inmunológico.
• Buenas fuentes de los nutrientes antiinflamatorios vitaminas A y C, lo que las convierte en una excelente opción de alimento para quienes padecen artritis o asma.
• Ideal para personas con diabetes porque tiene un bajo índice glucémico y tiene menos efecto sobre los niveles de glucosa en sangre.

Si no tiene espacio para un jardín completo pero desea cultivar batatas, podría considerar la jardinería en macetas como una opción. Crecen bien en contenedores y el contenedor ofrece protección adicional contra las babosas y otras plagas que podrían dañar las plantas en un jardín estándar.

Que necesitarás

• Recipiente grande. Evite los contenedores de metal. La arcilla es excelente y un barril de whisky es una buena elección.
• Tierra para macetas o medio para macetas casero.
• 15-30-15 fertilizante (eventualmente) También uso fertilizante líquido Moringa.
• Slips de camote.

Slips de camote (esquejes)

Ya sea que se cultiven en el jardín o como batatas cultivadas en contenedores, estas verduras:

• Amo los días y noches cálidos
• se plantan a partir de resbalones (esquejes)

Estos resbalones se pueden comprar en el vivero local o se pueden pedir en línea, o puede cultivarlos usted mismo, como le muestro aquí.

Paso 1: asegúrese de que la olla tenga cuatro o más orificios para el drenaje. También perforé los lados del contenedor.

Paso 2: elige una zona soleada.

Planifique con anticipación

Las batatas son una enredadera y quieren crecer horizontalmente por el suelo. Si no quiere que crezcan en todo su jardín, intente construir una especie de enrejado para que crezcan verticalmente. Sin embargo, no son escaladores naturales. Son corredores, por lo que hay que entrenarlos para trepar, pero animando a los corredores a ir hacia el enrejado. No las podes ni las recortes, ya que alimentarán a los tubérculos.

Paso 3: llena la maceta con tierra.

• Las batatas en macetas prefieren un suelo arenoso bien drenado con compost agregado.
• Llene el recipiente y cree un área elevada en un lado del recipiente con tierra.
• Coloque los engoberes sobre el montículo con las raíces en el extremo más bajo del suelo.

Paso 4: Cubra los resbalones con tierra y luego agua para evitar el impacto del trasplante.

Una semana más tarde:

3 meses despues:

4 meses después:

¿Cuándo cosechas batatas?

El momento de cosechar las batatas depende en gran medida del cultivo estacional. Para producir una buena cosecha, necesita:

• agua adecuada
• sol (clima cálido)
• esperar 100-150 días después de la siembra, dependiendo de la variedad

Una buena regla general es estar atento a los primeros signos de hojas amarillentas. Por lo general, esto ocurre a fines de septiembre o principios de octubre antes de la primera helada.

¿Ya es día de la cosecha?

Una vez que he determinado que están listas para ser cosechadas, simplemente corto las vides.

Cuando volteé el recipiente, pude ver aún más batatas en el fondo.

Cómo cosechar batatas

Cómo cosecharlos es tan importante como cuándo:

• Las batatas tienen una piel delicada que se magulla o se rompe fácilmente. No los tires después de la cosecha.
• Si está utilizando un tenedor de jardín, asegúrese de hundirlo lo suficientemente lejos de las plantas para evitar golpear y dañar las raíces tiernas.
• No arroje las papas liberadas en su recipiente de transporte. Colócalos con cuidado.
• Si daña alguna, deja a un lado esas raíces profundamente cortadas para comerlas primero.
• Lavar las raíces recién excavadas es otro error común que cometen muchos jardineros domésticos. Deje la suciedad durante el proceso de curado. Las raíces recién excavadas deben manipularse lo menos posible y nunca se debe agregar humedad.

¿Sabías que puedes comer las hojas de camote?

Cómo almacenar y curar las batatas

Puede tener tubérculos de cosecha propia durante meses después de la temporada de crecimiento si sabe cómo almacenarlos. El almacenamiento de la batata requiere un curado cuidadoso para prevenir el moho y desencadenar la formación de enzimas productoras de azúcar.

Para curar, necesita:

• unos 10 días
• un área con una temperatura de 80-85 F (27-29 C) y con alta humedad relativa

Para almacenar, necesita:

• un lugar fresco y seco entre 55-60 F (13-16 C).

También puede congelar o enlatar, si lo desea.

Pros y contras de la jardinería en macetas

Pros:

• Ideal para espacios pequeños y limitados
• Buena opción cuando el suelo enterrado es de mala calidad
• Puede ser económico
• Fácil

Contras:

• El suelo se puede secar más rápido, por lo que es posible que deba regar todos los días.
• Puede producir una cosecha más pequeña o papas más pequeñas.
• Las plantas pueden enraizarse

Esta es una de mis recetas favoritas.

© 2017 Gina Welds Hulse

Jennifer Cork el 09 de junio de 2018:

Gracias por la información. ¿Puede decirme por qué se deben evitar los contenedores de metal? Si una tina vieja tiene agujeros de drenaje perforados, ¿qué tipo de problemas crearía el metal?

Dora Weithers desde el Caribe el 23 de julio de 2017:

No, no sabía que podía comerme las hojas de boniato. Sé que me gusta el pudín de camote. Hay varios otros hechos que se pueden extraer de este artículo. Gracias también por las instrucciones e imágenes claras.

Gina Welds Hulse (autor) de Rockledge, Florida, el 22 de julio de 2017:

Hola BlossomSB. Gracias. Acabo de echar un vistazo a tu centro. He guardado algunos trozos de vid y ya están enraizando. Estoy emocionado de ver si también hacen batatas.

Bronwen Scott-Branagan desde Victoria, Australia, el 22 de julio de 2017:

Algunas fotos realmente buenas que acompañan a este artículo. ¿Has visto mi eje: 'Cómo cultivar batatas en un contenedor', publicado en abril del año pasado?

Gina Welds Hulse (autor) de Rockledge, Florida, el 22 de julio de 2017:

Gracias, Martha y Chitrangada Sharan. Estoy muy contento de que hayas encontrado útil este artículo. Ciertamente fue un viaje emocionante en el cultivo de batatas. Gracias por pasar.

Chitrangada Sharan desde Nueva Delhi, India, el 22 de julio de 2017:

¡Excelente centro sobre el cultivo de batatas!

Has explicado todo lo que hay que saber para hacerlo tú mismo y de una forma tan sencilla.

Gracias por compartir las imágenes y las precauciones que hay que tener en cuenta.

Martha Bienert el 21 de julio de 2017:

Este artículo cubre cada fase del cultivo de las batatas y ofrece gran información. Es de mucha ayuda. Gracias.